第二书包 - 言情小说 - 六零空间:嫁科研大佬后我被娇养了在线阅读 - 第395章 这道菜,我评定为失败

第395章 这道菜,我评定为失败

    小插曲过后,比赛的时间差不多也就到了,王静茹回到了自己的座位上,把布袋子依然塞进了座位底下。

    这橙子是她临来的时候想着带的,里头没有曾孙参赛的那种,那种不好买,早就卖光了。

    她拿着这几个来也只是觉得保险一些,希望不要派上用场,没想到还是派上了用场。

    那位姓汪的年轻人很险恶,这样的人不该出现在大赛上,无缘无故就去损坏人家的比赛食材,心思太恶毒。

    田茂春和田老爷子也都看出来了汪家人的可恶嘴脸,刚刚心都提到嗓子眼儿了,就怕明海沉不住气,上了他们的当,那就完蛋了。

    好在最后关头被吼醒了过来,总算是控制住了自己的脾气。苏百荣和苏大强对那个抢走明海橙子的人很是不屑,竟然使手段逼迫人,这是看他们家孩子老实。

    文思源也对汪可文的为人感到很失望,一开始他来找自己,说要跟苏明海开个玩笑,还说他们两个很熟,经常在一起聊天说话。

    他就傻傻地相信了,汪可文的确在文思源面前提过几次明海的名字,还以为他们真的很熟悉,没想到根本不是。

    汪可文是想借他的手毁掉明海的参赛资格,这样的人太阴险,以后还是不要来往了。他们文家是做粤菜的,这次来参赛,也是想弄一个进国宴的名额。

    明海的实力不容小觑,他也不错,万一往后成了同事,有今天这么一出,想想都觉得丢人。倒不如跟明海重归于好,摒弃前嫌。

    比赛铃声一响,六位厨师开始聚精会神地制作自己参赛的菜品。明海的橙汁酿鲍鱼已经在家里操练了好几遍,熟门熟路,制作起来很是得心应手。

    评委们这回也不静静地坐着等了,都走下来,没事站在选手边上看他们如何操作。当看到明海拿出鲍鱼时,根本不奇怪。

    六位选手,带来的食材不是鲍鱼就是龙虾,几乎清一色。

    可当他拿出几个橙子时,评委们个个眼睛一亮,马上有三个评委走了过来,站在他身边,仔细看他操作。

    橙子被他拿出四个,切开,挖出里头的果肉,挤干水份,盛在一个大碗里。再拿出鲍鱼,清洗干净,用盐巴和其他调味料腌制。

    最后拿出笼屉,上锅蒸。(做菜的步骤纯属虚构,不要较真,看看就好)

    大约蒸了十多分钟,等着冷却,再把橙子均匀地铺在鲍鱼上,盖上笼屉,没有点火再蒸,用笼屉里的余温温着。

    他在一旁开始切那个仅存的橙子,准备摆盘用的。

    边上有位评委忍不住问他:“你这样不开火,菜会冷掉,冷菜会失去原有的味道。”

    明海笑了笑:“我这道菜在家里试着做了十来遍,等会出锅您就知道了。”

    说完继续低头切着橙子,原本可以把橙子切成圆形,一片一片地摆在盘子边上,如今就剩一个了,数量不够,他就把圆形的一分为二,打算一会儿试着换个花样。

    看了看手上的手表,时间差不多了,他猛地点火,把蒸笼里的鲍鱼重新加热。

    一冒白烟,再蒸了一分钟,马上关火,掀开蒸笼,一股子特有的清香瞬间弥漫,身边围着的三位评委鼻子一嗦,随即闭上眼睛。

    这个味道太特别了,有橙子的香味,还有鲍鱼特有的鲜味,混合在一起,组合成了另外一种妙不可言的味道。

    明海拿出镊子,快速把蒸好的鲍鱼夹出来,放在特制的碟子上。知道有六位评委,他一共做了八碟。

    鲍鱼选用的是中等个的,不大,刚好一小碟装一个,摆进碟子后,再把盆里剩下的橙汁都浇在上头。

    看上去金黄金黄的,鲍鱼的肥美也被体现了出来,让人垂涎欲滴,欲罢不能。

    几位评委相互对视一眼,慢慢地踱步去了评委席,这个时候选手们的菜都做的差不多了。m.zwWX.ORg

    他们该工作了。

    汪老爷子没有去别的灶位,就站在他家孙子的身边看着,脸上没有任何表情,也没开口说话。不是不想提醒孙子,是不敢,怕被人诟病。

    明海的主菜是制作好了,摆盘花了点心思,刚弄好,那边就开始要求送菜点评了。这次他把边上的橙子换成了半块半块的,摆了个锯齿形状出来,瞧着好像比他原来用整片圆形橙子摆出来的还要好看。

    这算不算因祸得福?他要不要去感谢一下汪可文?如果不是他拿走了一个橙子,他还想不出这个花样来呢。

    六道菜全部摆上了桌,评委们拿起筷子开始品尝,其余五个人的菜品跟第一道没有多大出入。

    基本上换汤不换药,都是很传统的做法,没有什么创新可言。唯有明海的那道橙汁酿鲍鱼让人眼前一亮,这道菜可以说是完全颠覆了菜品的认知。

    把果蔬运用到了菜品上,不但创新,还是前所未有的大胆尝试。

    摆盘也很精致,一看就很高档,适合国宴水准。刚才看着他制作的三位评委第一个下筷子的就是他的菜,夹起一个仔细观看,放在鼻尖轻嗅,然后放进嘴里,细细咀嚼,品味。

    个个都微微点头,觉得这道菜品不错,很有特色。

    其他评委也过来尝试了一下,不住地点头。汪家老爷子也夹起来一个,放进嘴里咬了一口,随即“呸呸呸”地吐了出来,毫不客气点评。

    “这都做的什么?橙子跟鲍鱼放在一起能吃吗?年轻人没学会走就想着跑,也不怕摔跟头。这道菜,我评定为失败。”

    此言一出,等于他这票被废弃了,明海站在一旁,没有吭声,就默默地站着。哪怕心里很紧张,脸上也没表现出来。

    汪可文挑衅似地看着他,眼底都是嘲讽,似乎笃定了明海的菜是失败品,会被评委们厌弃。

    几位评委相互看了看,都没说话,开始给每道菜点评,投票。

    一开始全都是点评其他五个人的,明海心里饱受煎熬,他知道自己做的菜很另类,一般人接受不了。

    可没想到汪家老爷子这么直接,当着众人的面就判断他的菜是失败品。其他的评委会不会受他的影响?也觉得自己这道菜做的很失败?

    他可是答应了师父要拿金牌的,难道要让他老人家失望?风四公子的六零空间:嫁科研大佬后我被娇养了