第574章 胡辣汤的流派（上）

    “不止两个？”

    “这不可能啊徐大厨，胡辣汤就两个流派啊。”

    “我老家可是逍遥镇的，这我能记错了？”

    徐来的话，让众人全傻眼了。

    本以为这第二道题会是抢答模式，但谁能想到居然是高难度模式。

    这怎么玩？

    “我说的是，我这里的答案不止两个！”

    徐来微微一笑。

    现如今市面上有很多的胡辣汤，但流传比较广的只有两个流派。

    一种是大家所熟知【逍遥镇胡辣汤】，它源于周口的逍遥镇，这也是大街小巷随处可见的胡辣汤品牌。

    还有一种就是源自舞钢的【北舞渡胡辣汤】，它也非常出名，但名气相对于逍遥镇胡辣汤来说，稍微弱了一丢丢。

    这种流派的分法并没有错误。zWWx.org

    但对于徐来而言，不是他想要的答案。

    一方面，知晓这两个流派的人非常多，只要会上网的人，随便搜一下就有。

    就连陆风都能说出来，这就很能说明问题了。

    一直以来，徐来做有奖问答的目的是为了拓展吃货们的美食知识，而绝对不是锻炼众人的抢答能力。

    因此，在他这里，两个流派属于“错误”的答案。

    而另外一方面，也是为了进一步科普。

    胡辣汤因为其自身独特的“颜值”，本就被外来的食客嫌弃。

    虽然后来随着互联网的兴起，交通的便利，胡辣汤逐渐被大众所接受。

    但这并不是胡辣汤的全貌。

    胡辣汤，这简简单单三个字的背后，承载了无数代厨师药膳的心血，是上千年智慧的结晶，它不该只存在【逍遥镇胡辣汤】和【北舞渡胡辣汤】这两个流派。

    徐来能做的不多，只能尽自己的努力，为胡辣汤进行“正名”。

    “别灰心，知道多少说多少，说错了也没关系。”

    见同学们一个个跟霜打的茄子似的，徐来安慰道。

    然而，同学们你看看我，我看看你，全都是一脸的茫然。

    再不然就像陆风那样，摸着脑袋看着手机，一脸的怀疑人生。

    “有来自驻马店的同学吗？”这道题目可能是超纲了，徐来打算给一点点提示，“或者在驻马店呆过一段时间的也可以。”

    “哎，老赵，你家不是驻马店的吗？”

    突然，陆风推了推身旁的赵小虎。

    说起赵小虎，有些人可能比较陌生了。

    但如果说起当初那个公然偷吃【雪霁羹】的生物专业的男生，大家肯定就有点印象了。

    没错！

    就是他。

    “我家是驻马店没错，可是……”赵小虎抓着后脑勺，一脸的尴尬，“我小时候就没在那边生活了……”

    “我知道了，是驻马店胡辣汤对不对，徐大厨？”

    也不知道是没吃到胡辣汤的缘故，YD国的一名男生举手说道。

    “大哥，咱能不这么耿直吗？”

    “虽然是开卷，但也不能说照着题干抄啊。”

    “要是这么简单，徐大厨还用得着这么费劲？”

    YD国男生的这一份耿直，让在场不少人都翻了翻白眼。

    要是真那么简单，还用得着你说？

    然而，这一回，众人失算了。

    “恭喜你，答对了！”

    随着徐来的话音落下，在场众人全都石化了。

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    都说打脸来得太快，但谁能想到会来得这么快！

    “不是，没可能啊徐大厨，哪儿来的驻马店胡辣汤啊。”

    “这不符合经济传播学啊，驻马店就挨着周口，周口逍遥镇的胡辣汤那么出名，驻马店怎么可能会有自己的流派？”

    “徐大厨，你不是为了安……照顾YD的同学，故意这么说的吧？”

    很多人不相信，还用手机上网查了一下。

    的确是有驻马店胡辣汤这几个文字，但它的描述也太过于简单。

    “驻马店的胡辣汤色、香、味俱佳，是具有地方特色的天中名小吃。”

    这是网上能搜到的有关字样。

    这句话是典型的废话，把其中的【驻马店】换成任意的地名都说得过去。

    “耳听为虚眼见为实！”

    徐来拍了拍手。

    只见韩天明端着两个碗出现在大伙面前。

    说是碗，但其实并不大，说是杯子都行。

    内里装着九分满的胡辣汤，其分量不过就一两口的样子。

    可以看出，这是专门用来做奖励的。

    “这就是驻马店胡辣汤。”

    分别将两个碗送到余文文和这名YD国男生手里，韩天明又补了一句，“这里面没有牛肉。”

    “等等，不是说没有牛肉的胡辣汤不是……”

    徐来：“那是对于逍遥镇胡辣汤而言，哦，也就是你们刚才吃的那一份。”

    “余文文也有奖励，那答对第一个问题的奖励该不会是……”

    徐来：“没错，所有流派的胡辣汤，一样一份！”

    众人：“……”

    一双双眼睛看向余文文，全都跟饿狼似的，都绿了。

    当然，也有一些紫的。

    至于是什么紫。

    那当然是羡慕得发紫。

    “哈哈，谢谢余大厨。”

    拿到奖励的两人果断开动了。

    浓浓的胡椒味，顺滑的口感，跟逍遥镇的胡辣汤几乎一样。

    但很快，两人便吃出了区别。

    “驻马店的胡辣汤，用的是鸡汤和鸡肉？”

    余文文看向徐来。

    这碗胡辣汤里有很多的碎鸡肉，非常鲜嫩一点都不柴，以她过去的经验来判断的话，这绝对是鸡腿肉现切下来的。

    另外，这碗胡辣汤的汤底也是异常的鲜美，鸡汤的味道很足，一尝就知道是煨了很久。

    “没错！”

    徐来点了点头

    据史书记载，驻马店胡辣汤最早出现在汝宁府（含驻马店市汝南县），距今已有1000多年的历史。

    与逍遥镇胡辣汤不同，驻马店的胡辣汤是用鸡骨架熬的汤，这也是驻马店胡辣汤最为明显的特征。

    另外，驻马店的胡辣汤熬出来后里边加的也不是牛肉，而是将鸡腿肉或者鸡胸肉切碎之后，放入其中同煮。

    其味道鲜美，香味扑鼻，尤其是软嫩的鸡肉顺着汤一起滑入胃里的感觉，别提有多美了。

    至于为什么它没有像逍遥镇的胡辣汤那样出名，徐来也无从得知。

    可能，这就是所谓的“命”吧。四里阳江的美食复苏