第577章 荆州公安锅盔（下）

    “哈哈哈哈，心心念念的锅盔，终于出来啦。”

    “什么，今天的锅盔都是咱王哥做的？”

    “卧槽，王哥，别的不说了，所有的口味，一样来一个。”

    时间来到八点，吃货们差不多都到齐了。

    一排炉子，总共三个，整齐摆放在食堂的侧面。

    炉子是定制的，整体的造型，像是一个汽油桶，呈现出一个圆筒状。

    炉子的外面包着一圈白铁皮，顶部是一块瓷砖，正中间开着一个圆形的口，这是炉子的入口。

    入口不大，差不多刚好一个饼宽，不过内里的空间却是比较宽敞，其大致的形状，像是一个瓷瓶。

    其实用现代化的烤炉也能制作这种锅盔，但徐来还是打算用这种炉子来制作。

    至于为什么要这样，眼前这群外国学生的反应，便是最好的回答。

    “这个饼直接放到炉子里烧就可以了，那为什么它不糊呢？”

    “饼居然是贴在炉壁上的！”

    “这么高的温度，手伸进去不烫吗？”

    “我妈妈果然没有骗我，大夏国的人真的会武功！”

    徐来等人笑了，大夏人会武功这事儿，看样子是真的瞒不住了。

    当然，这是开玩笑的话。

    定制的烤炉内部温度有几百度，人手伸进去的话，肯定会感觉烫，这是一定的。

    但这并不能阻挡聪明的中餐厨师们。

    在将锅盔送入炉子前，一般会在手上沾点水。

    这样做有两个目的，一方面是防止火炉中的高温。

    还有一方面是为了防止饼粘在手上。

    可谓是一举两得。

    当然，这么干的基本上都是新手。

    对于熟练的老师傅来说，沾水什么的根本不需要。zWWx.org

    一个锅盔从进炉到出炉，顶多两三秒，这么点时间，根本伤不到手。

    更何况，做多了多烫几次，慢慢也就习惯了。

    中餐里有很多类似的例子，比如说之前的北京烤鸭。

    当时王胖子和白冰洋还有些不熟练，在片鸭的时候，手被烫得通红。

    虽然两人都忍住不叫，但脸上的表情还是有些痛苦的。

    但现在，两人在朝炉子里贴锅盔的时候，那叫一个面不改色心不跳。

    “这一炉梅干菜的好了，是素的，没有肉。”

    白冰洋用火钳夹出六七个冒着热气、香喷喷的锅盔。

    对于公安锅盔来说，梅干菜是最经典的口味，在一些老饕的心中，没有梅干菜的锅盔那是没有灵魂的。

    “有多少不要辣椒的？”

    “有多少要对折的？”

    白冰已一边忙活一边问道。

    从炉膛里出来的锅盔体积增大了近一倍，其实刷酱就已经非常香了。

    但每个人口味不同，还是有不少人喜欢刷点辣椒酱什么的。

    至于对折，那也是为了食客考虑，锅盔太大，吃起来比较麻烦，对折一下一只手拿在手里就刚刚好。

    “喀嚓。”

    吃不得辣椒的几名女生已经开动了。

    刚出炉的锅盔还冒着热气，外焦里嫩，松软适宜，冒出一股饼香。

    “(╯▽╰)好香~~”

    锅盔的切口处，梅菜多得快要溢出来了，在高温的作用下，这股味道更加浓郁了。

    趁着这股热气一口咬下去，那滋味对于一名吃货来说，只能用“满足”这个词语才能形容。

    “王哥，我的牛肉锅盔好了吗？”

    “王哥，我的猪肉锅盔。”

    “王哥，我的梅干菜加猪肉……”

    一旁，几个无肉不欢的男生有些猴急。

    炉子有限，一只炉一次只能烤六七个，产能非常有限。

    所以等待的时间非常长。

    看着别人吃到嘴里自己还在等，这种感觉真的有些难熬。

    “差不多了，辣椒什么的要不要？”

    王胖子挨个将炉子里的锅盔取出。

    刚出炉的锅盔呈现出金黄色，因为加了肉的缘故，所以表面上会有一些油光溢出，看起来比全素的锅盔要更加诱人。

    另外因为多了脂类物质，它的香味也完全不同。

    “要要要，加辣，变态辣，往死里加！”

    一位金发国外男生喊道。

    “啊哼！”

    正挽着他的手的女生有些不乐意了，皱着眉头看了他一眼。

    “不，等等，一半加一半不加。”

    金发男生果断改了口，而挽着他的那名女生，眉头也渐渐舒展开来。

    可金发男生接下来的一句话，却让现场一下安静下来。

    “那半边我先吃着，另外一半再加辣椒。”

    众人目瞪口呆！

    合着，这位金发男生并不是要给自己女朋友半边，辣的不辣的他全都要。

    “It''sover!”

    ヽ(｀⌒′メ)ノ

    女生直接撒开了男生的手，气呼呼地说道。

    然而，那金发男生压根没理会，抄起手上的半边牛肉锅盔，直接就吃了起来。

    牛肉的油脂在高温的烘烤之下渗进了饼中，味道香浓，但吃起来丝毫不油腻。

    外酥里脆的口感，让男生的脸上浮现出享受和满足的表情。

    看着他大快朵颐的模样，王胖子愣住了。

    手里刷完辣椒酱的刷子，也是停了下来。

    为了吃了连女朋友都不要，这也……

    “王哥，给我，快给我。”

    金发同学三下五除二消灭了半张锅盔，眼睛直勾勾盯着自己另外半边锅盔。

    金黄诱人的牛肉馅锅盔经过刷酱后，已经变成了红红得，颜色鲜艳。

    对于喜欢吃辣的人来说，这的确是有些无法拒绝。

    可这种情况，对方真吃的下去吗？

    “要不，你先去哄哄女朋友吧？”

    提给对方锅盔的同时，王胖子好心劝说道。

    “要哄也是她哄我才对，昨天她偷吃我了一整份煎包！”

    男生愤愤不平，说完便狠狠咬了一口手里的锅盔。

    而那位原本气鼓鼓的女生，也是脸红起来，根本不敢直视众人的目光。

    众人：“……”

    —_—#

    好吧，合着人家是在秀恩爱撒狗粮，相爱相杀。

    小丑竟是我自己。

    “咔嚓，咔嚓。”

    到处都能听到锅盔被咬碎的声音。

    有意思的是，几乎所有人都是站着吃完的。

    说起来，这也算是公安锅盔的一大特色。

    有人吃油条一定要喝豆浆，吃带汤饺子一定会将汤给喝完，理由是原汤化原食。

    可唯独到了锅盔这里，好像没这么多讲究，站着吃或者走着吃都随意，想怎么吃就怎么吃。

    但即便如此，徐来也给众人准备了一些饮品。

    毕竟是面食，而且还是经过烘烤之后的锅盔，吃多了肯定会嘴巴干，补充一点水分体验才会更佳。

    一杯紫黑色的饮料被端了上来，闻起来有一股淡淡的果香。

    “这是什么？”

    陆风好奇的问道。

    徐来：“你猜？”四里阳江的美食复苏