第612章 牛肉锅贴（中）
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“哈哈，十大早餐第九道，牛肉锅贴！” “嘿嘿，这可是我们南京的特色小吃啊，我要吃两盘！” “哎，话可不能这么说，这是大家的特色小吃，人人都有份！” 牛肉锅贴做好了。 同学们的欢声笑语也来了。 昨天吃了苦，今天便有了肉。 这种感觉，是极好的。 金黄酥脆的锅贴，挨个摆放在盘子里，方方正正，整整齐齐。 米其林厨师最爱的焦褐感，让人口齿生津，食欲大开。 满屋子都是锅贴的香味，吸上一口便让人醉了。 “咔嚓！” 最先拿到牛肉锅贴的人已经吃上了。 牛肉锅贴的底部非常酥脆，用牙齿轻轻一咬，像是在吃锅巴。 但随着锅贴内部的汤汁流出，一股鲜美滋润且带着一定温度的鲜美味道，很快就将众人俘获了。 牛肉馅味鲜美，洋葱和小葱的香味混合其中，二者融汇在一起，带来的感觉，只能用【一口鲜】形容。爱读小说app阅读完整内容 “金黄酥脆，甜中带咸，是我爱吃的牛肉锅贴没错了！” “蘸点醋吃味道更好啊。” “我不喜欢蘸醋，我爱辣椒酱，那吃起来才叫一个过瘾。” “我喜欢蘸糖！” “我喜欢蘸酱油！” 虽然锅贴味道非常鲜美，但还是有人尝试蘸取酱料来提升味觉层次。 酸甜辣咸鲜，各种各样的酱料都有。 但蘸醋派的人数，是最多的。 “来来来，大家尝尝我这个醋。” 陆风今天非常大方，将自己每个月仅有的几瓶醋全部拿了出来，分享给众人。 至于为什么这么做，那是因为他知道很多同学过不了多久就要离开东湖学院了。 现在不将东西拿出来分享，以后恐怕就没机会了。 不是每个人都像他这样，选择在东湖学院考研。 大学毕业，大家即将各奔东西。 因此，六月毕业季，主基调是——离别。 “要我说，蘸什么都无所谓，主要是得学会搭配。” 校草张嘉文笑嘻嘻地说道。 他今年才上大三，还有毕业季对于他来说，感触并不深。 在他的面前，放着好几样东西。 一碗襄阳牛肉面、一份锅贴、半张锅盔、以及一碗绿豆汤。 绿豆汤，是昨天有奖问答的奖励。 大夏天到了，怎么能不喝绿豆汤呢？ “锅贴锅盔牛肉面，绿豆汤来全下肚！” 张嘉文吃着喝着，竟是即兴赋诗一首。 这样的画面让大伙都乐了。 倒不是他的吃相逗乐了众人，而是他此时外貌。 “嘉文呐，你以后不能叫校草了，我怕别人误会。” “嗯，我也这么觉得。” “要不咱重新投个票，这老占着校草的头衔也不行啊。” 此时的张嘉文，已经彻底变了模样。 肥美的身躯已经跟王胖子不相上下，肚子都大了好几圈，脸上更是胖嘟嘟的。 没办法。 每天都这个吃法，那能不胖吗？ 不过这真怪不得张嘉文，要怪只怪徐大厨做饭太好吃。 其实胖的不只张嘉文，很多人都胖了，但是大家没有他那么明显罢了。 “说什么呢！” “胖咋了，吃你家大米了？” “张嘉文你别听他们的，你就是校草，永远都是！” “校草是你凭本事挣来的，肉也是你凭本事吃出来的，谁都拿不走！” 王胖子凑了过来，替张嘉文抱不平。 同时，将手里的一份锅贴，放在了张嘉文面前。 这下，大伙又笑了。 不过很快，大伙发现有些不对劲。 王胖子端出来的那盘锅贴，似乎有些不一样。 “哇，这个好漂亮啊！” “这是特别制作的锅贴吗？” “怎么感觉像冰一样？” 一个盘子里，七八个锅贴被倒扣过来，无数的“冰花”将它们连接在一起，形成了一张大网。 锅贴还是个锅贴，但就因为这些“冰花”的出现，让这道菜的美感一下子就提升了上去。 “这就是今天的奖励！” “你们有谁答得上来，也有这么一盘。” “至于问题嘛……” 王胖子看向徐来。 有奖问答的题目，可一直都是徐来说的。 “居然将奖励提前拿出来了！” “嘿嘿，我喜欢！” “虽然也是锅贴，但感觉带冰花的好像更好吃的样子。” “徐大厨，出题吧，冰花锅贴，我吃定了！” 同学们纷纷将目光定格在徐来的身上，自信心满满。 “请问！” “锅贴是谁发明的！” “这道题没有标准答案，只要能说出来，都算对！” 徐来笑呵呵地说道。 锅贴算是比较常见的美食了，全国各地都有类似的存在。 真要说他是谁创造的，根本无从考证。 但这并不妨碍让同学们开动脑筋。 “我知道一个！” 余文文率先举手。 “据说，锅贴早在北宋时期就出现了，好像是当时的皇太后去世了，当时的皇帝不思茶饭，然后碰见几个御厨在吃剩下的饺子，然后……” 余文文说着说着，就说不下去了。 这个知识太过于冷门，她当时也只是瞥了一眼，并没有仔细看。 “呵呵，这是一个答案。” 徐来笑着点了点头，顺手让白冰洋端了一盘带着冰花的锅贴。 余文文说的这个典故，完整版其实是： 北宋建隆三年春正月庚申初一，皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。 一日午后，他独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房。 刚好看见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来，一帮人吓得大气都不敢出。 但宋太祖并没有责怪他们，因为这时他好几天都没怎么吃东西了，饺子的香味勾起了他的食欲，便让御厨拿几个尝尝。 跟大多数美食典故一样，一尝不要紧，尝完就爱上了。 也不知道是饿了还是怎么滴，焦脆软香的煎饺，让宋太祖感觉煞是好吃，一连吃了四五个。 后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。 于是乎，锅贴这道美食，就这么诞生了。 当然，这是坊间流传的比较广，而且时间方面也比较早的版本。 关于锅贴的发明，其实在近代也存在着另外一个版本。四里阳江的美食复苏