第14章 确定一个小目标

    冯正在经过和母亲一起打扫餐馆，一起去菜市场买菜后，也是初步对如今这一世的母子关系有了认同感。

    母子俩回到餐馆所在小街时，卢芳玲也是有意放慢一些脚步。

    她一边走一边低声和冯正说着。

    “小正，你其实也看得出来，如今这条街上的生意并不好吧？”

    冯正自然是看得出来，他早上过来餐馆的时候，就看出这条街的生意不算好，而且街上已经有几家店铺在转租了。

    也正是因为这条街的生意不算好，所以在房东们涨房租时，才会遭到很多人抵制。

    想到这，冯正赶紧说：“妈，早上的时候我遇到了房东，我已经答应他每个月2500的房租了。”

    卢芳玲听到这话，顿时扭头惊讶地问：“你答应了？你怎么能答应啊？”

    接着，卢芳玲颇有些痛心疾首说：“你看看，如今这条街上的生意，都是这样半死不活的样子，2500一个月的房租，真的是高了。”

    看着母亲痛心疾首的神情，冯正赶紧安抚：“妈，你别着急，我觉得吧，如今时代不一样了，我们其实也应该稍微转变一下经营思路，你看，在我们这条街前边起了一栋商业大厦，那就是我们生意的新客源啊。”

    卢芳玲听了再次叹了口气说：“你想的太美好，那栋商业大厦没有路直接过来，需要绕一圈才能过来的。”

    冯正点头说：“妈，我知道的，但是这其实并不妨碍我们做生意嘛。”

    卢芳玲听到这，有些奇怪地看向儿子。

    冯正接着对母亲说：“妈，你想想，从我们这条街，到那栋商业大厦，无论是步行还是开车，都不算是很近，但如果是骑电动车，这段路又不算是很远，而那栋商业大厦里最多的是什么人？”

    卢芳玲听到这有些一时没想到答案，反问：“是什么人？”

    冯正说：“当然是最普通的营业员啊，那些店员和大厦服务人员，他们上下班最常用交通工具肯定是电动车嘛，所以我们这条街对他们来说就不远。”

    卢芳玲一想，觉得儿子这么分析，还真的是比较有道理。

    冯正又说：“另外，如今点外卖的人很多，对送外卖来说，我们这条街的距离也是刚刚好的。”

    冯正最后总结：“所以，我们家餐馆只要饭菜做的味道好，而且物美价廉，肯定不会缺食客。”

    卢芳玲听了儿子的话，想了想问：“你的意思是，你打算要做外卖？”

    冯正摇头说：“不，妈，我们不做外卖平台。”

    卢芳玲有些惊讶：“不做外卖平台？”

    冯正点头解释：“我这几天在家里查过，外卖平台接入的话，对我们也不划算，因为外卖平台那边的抽成太高，我们必须要压制成本，否则一旦价格高了，人家就不愿意点单。

    可是如果把成本压制太低，我们势必又无法保证菜品质量，所以权衡了一下，我觉得还是不上外卖平台好。”

    卢芳玲有些奇怪问：“你不上外卖平台的话，你怎么给人家送外卖呢？难道你还自己去送吗？”

    冯正笑了笑说：“当然不是自己送，是让那些人主动来取。”

    卢芳玲有些惊讶：“让他们主动来取？”

    冯正点头：“不错，妈，你要相信儿子的手艺，以我的手艺，我有那个自信，会吸引那些人主动来我们家馆子取餐。”

    看着儿子一脸自信，卢芳玲心里并不那么自信，但也还是会有所期待。

    走到餐馆门前，冯正扭头看向那栋高耸大厦。

    他突然开口说：“妈，之前我还想，等赚了钱把这家小馆子买下来，也就省的以后总让人找我们收什么房租，不过现在儿子觉得，既然要买，就要把我们家以前的酒楼给买回来。”

    卢芳玲听到这话，顿时有些惊讶地看向儿子。

    今天儿子给了自己太多惊讶。

    但是现在听到儿子说，要把家里当年为了帮他赔偿别人，给转让出去的酒楼买回来，让卢芳玲真的是感到大为吃惊。

    思考了片刻，虽然心里是希望儿子那样去做，但卢芳玲还是决定提醒儿子。

    “小正，妈知道你想要为以前自己犯下错误补偿，也知道你现在有了上进心，但妈还是希望你能够脚踏实地，爸妈没有想过要你多么大富大贵，爸妈只希望你能够安安稳稳把日子过好。”

    显然对母亲来说，她还在担心冯正太过急功近利了，可能会再出什么岔子。

    现在儿子好不容易算是正经干事，母亲自然希望儿子能一直这样安安稳稳的。

    冯正听完母亲的话，倒也算是能够理解母亲的心思。

    他转身看着母亲说：“妈，你放心，我知道想要把咱家曾经酒楼买回来不容易，我不会好高骛远，我肯定是脚踏实地，先把我们家这个小餐馆经营好，生意要一点一点做，钱也是要一分一分赚。”

    儿子这样说，让卢芳玲也是放下了心来。

    “行，你这么想就对了，好好干事，妈相信你会越来越好。”

    冯正说：“好的妈。”

    随后母子俩打开餐馆门，一起进入到餐馆当中去。

    冯正也是直奔后厨，首先把他买回来今晚不用的各种蔬菜，也不去摘洗，直接用保鲜膜给包上，然后全部放进冰箱里冷藏。

    当然一些诸如土豆之类的东西，则是放在厨房阴凉的地方就好。

    把蔬菜都处理好，冯正又是拿出晚上要用的东西，开始为晚餐做起准备。

    这个时候，卢芳玲也从外面走进来。

    看到儿子在自顾自忙碌着，卢芳玲也是去更衣室拿出围裙，系上围裙后，又戴上了一次性的帽子。

    然后她走到冯正身边问：“儿子，有什么需要妈帮忙吗？”

    冯正看了看母亲的样子，笑了笑说：“妈，其实我一个人可以，您可以在外面坐一会休息一下。”

    卢芳玲说：“行了，我也不累，跟你一起干干活也挺好。”

    冯正见母亲坚持，便直接说：“那这样，妈你帮我摘洗一下小葱，还有帮我把鸡架子拿出来，然后炖上鸡汤。”

    卢芳玲答应着便开始动起手来。

    冯正这边把面粉拿出来，准备要从和面开始。六二六二的我来后，这世上有了厨神