第351章 蟹文化（上）

    渔船返回星岛南面，需要的时间比较长。

    因此，午饭的时间，非常充足。

    李轩跟船员们，在船上算是办了一场小型宴会。

    王胖子今天是真的非常大方。

    早些时候，王胖子说他今天中午请客，请船上所有人吃大青蟹。

    李轩以为王胖子能从他的收获中，拿出几只体型比较小的青蟹给大伙分食就不错了。

    结果王胖子却非常大方的，拿出来了二十多只青蟹。

    李轩用筷子轻轻戳了戳摆在面前的一只已经烹饪好的青蟹，然后抬头看向王胖子，“王老板，您不过了？”

    王胖子哈哈一笑，“你王哥我这叫做大方。”

    “你是大方了，等回去后，陈总非得把你的皮给扒了不可，这么大的青蟹，每个人一只，还全部都是带蟹黄的母蟹。”

    李轩摇摇头，这些青蟹，若是放酒店里卖出去，是能赚好多钱的。

    现在就这么吃了，还是有些可惜了。

    特别是船上的都是渔民，平常最不缺吃的就是海蟹。

    “俗话总是说，要做第一个吃螃蟹的人，李老弟，你知道真正第一个吃螃蟹的人是谁吗？”王胖子一边抓着一只蟹钳啃着，一边笑问李轩道。

    李轩皱了皱眉，仔细沉思了一会。

    螃蟹是渔民经常吃到的一种食物，味道鲜美，好多人都很喜欢吃。但从什么时候开始流行吃螃蟹，谁是第一个吃螃蟹的，李轩他还真不清楚。

    见李轩迟迟没有说话，王胖子顿时笑道：“第一个吃螃蟹的人是明朝巨富沈万三。”

    李轩一听，立即就翻了个白眼，这王胖子分明就是在胡说八道。

    李轩虽然不知道第一个吃螃蟹的人是谁，但很清楚我国中秋吃蟹的习惯是什么时候开始流传的。

    我国中秋节吃蟹的习俗历史非常悠久，只是近几年比较流行罢了。

    每年在中秋时节是吃螃蟹的最佳时候，这时的螃蟹黄满膏肥，口感非常好。

    在古代的时候汉族就有中秋的宴俗。

    而且那时的人们就会食用螃蟹。

    在每年的中秋节时候，是螃蟹最为肥美的时候。

    所以很多人在家庭聚会的时候都会选择吃螃蟹，所以螃蟹也成为了餐桌上的明星。

    古人有云“秋风起，蟹脚痒”说的正是每年中秋前后的时节螃蟹的肉非常肥厚。

    在中秋前后，无论什么螃蟹，味道都是超级棒的。

    有很多人在中秋节选择吃螃蟹，都是因为螃蟹本身的营养是非常丰富的。

    螃蟹是一种非常好的食物，含有丰富的蛋白质，而且它的含量比生活中常见的猪肉以及鱼肉都高，所以深受人们喜爱。

    蟹肉中还有各种氨基酸物质，吃螃蟹可以很好的补充螃蟹中的营养成分。

    同时，中秋吃螃蟹，还有表达谢意的说法。

    有很多人在中秋节的时候都会购买螃蟹来送给亲朋好友，以表达谢意。

    是因为“蟹”同“谢”，很多人也是为了表达对亲情的感谢之意。

    我们都知道中秋节是大家团员的日子，所以中秋节对人们来说向往着家庭的团圆，所以送礼送螃蟹也成为了走亲访友不可缺少的食物。

    王胖子还不知道李轩已经识破了他的“胡说八道”，他舔舔嘴唇，洋洋得意道：“在明朝年间……”

    李轩无奈的打断王胖子的话，“王老板，您这是在电视上看来的吧？”

    王胖子一呃，“李老弟你知道啊？”

    李轩摇摇头。

    有关真正谁是第一个吃螃蟹的人的说法，有两种。

    相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。

    这虫子不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。

    后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。

    巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。

    夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。

    烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。

    巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓，便大着胆子咬一口。

    谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。

    大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

    但是这种说法，只是一个传说，并没有真正的出处。爱读小说app阅读完整内容

    上古时代的事情，也没有考证的办法。

    还有一种说法，则是东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。

    其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。

    煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”

    《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。

    善苑国是西域诸国之一。

    据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”

    由是可知，人类第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。

    而百足蟹也许是海蟹的文学形象。

    总之，在我国，几千年的食蟹历史俨然已经形成了一种“蟹文化”。

    这种蟹文化融入在我们的历史文化洪流中。

    无论如何推断，也根本不可能推断出，沈万三是第一个吃螃蟹的这种荒谬说法。

    在青浦的淞泽文化、余杭的良渚文化层的发掘时发现。

    在我们先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳，这表明我们吃蟹的历史十分悠久。

    在《周礼·庖人》里，也有记载的周天子吃的那种“青州之蟹胥”。

    这则记载是中文典籍里关于螃蟹最早的记载了，并非是大禹治水那样的民间传说。

    由此也能得出，蟹在我国，那是一种古老的食材，甚至比我们现在吃的大多数食材都要久远得多。

    王胖子有些惊愕的看着李轩，他就想卖弄一下自己的见识。努力大闸蟹的逍遥渔场