第31章 香香香

    “王师傅！你快来看看这红烧肉能吃了吗？我喝点儿汤也行呀！”

    林大娘已经快被香味熏迷糊了，一抬头就是冒着热气的香味，低头香味居然还一个劲儿的挑逗，引得林大娘都快哭出来了。

    她舔了舔嘴唇，等着王成过来，这会儿王成正在给清蒸鱼摆盘，手里还没忙活出来。

    瞧着王成马上就要收尾了，她实在是忍不住了，反正一会儿王师傅过来也要掀开锅盖，她掀开应该不影响口感吧。

    锅盖一被打开，林大娘的眼睛都直了，红油锃亮的肉块‘咕噜咕噜’冒着泡儿，浓郁的汤汁包裹着大块的猪肉，香味顺着风接连不断的飘进她的鼻子里。

    这么多肉块，她悄悄的拿一块应该看不出来吧，按耐不住的老手慢慢摸上旁边的筷子，回头瞟了一眼，然后以掩耳不及迅雷之势将肉块塞到了嘴巴里。

    肉香混合着酱香，肥的部分肥而不腻，瘦的部分瘦而不柴，鲜香的味道由舌尖滑到舌根，还没等她咽下去，后面一个孩子的声音吓得她一激灵。

    “林奶奶在偷吃！林奶奶不乖！奶奶！林奶奶在偷吃呢！哼(?д?;)”

    林大娘急忙咽下去肉块回头，整个后院的人也纷纷看向林大娘。

    林大娘有些尴尬地挠了挠头皮：“我，我尝尝熟了没，我可没偷吃！我这不算偷吃。”

    小孩子撇了撇嘴：“我奶奶说了，菜没上桌之前吃，都是偷吃！！你就是在偷吃！”

    小孩子的奶奶王大娘也是有几分尴尬，从一旁抓了一把炒果子（花生）塞进自家孙子的嘴巴里：“对不住了，我这怕孩子乱抻手，唬他的，老嫂子别往心里去！”

    林大娘舔了舔嘴角的肉汤，喃喃道：“我真的在尝菜。”

    小孩子吧唧吧唧嘴，不高兴的哼了一句，在奶奶怀里滚来滚去的。

    其他人则一副了然的模样，心照不宣的点了点头。

    小孩子被奶奶用一分钱打发着出去买冰袋喝了，这才乖巧的离开了，没再提这件事儿。

    “林大娘，这肉熟了没呀？”

    林大娘老脸一红：“熟了，熟了！王师傅手艺是真好啊！”

    王成也笑着回应：“熟了那就闷着吧，现在锅里热着，到了晚上直接盛出来上菜！”

    林大娘连忙指了指另一口锅：“行行行，王师傅，你快看看羊排熟了没！”

    锅里发出闷闷的‘咕噜咕噜’声儿，显然里面的汤已经不多了。

    负责看着红烧羊排的李婶子抬手看了看表：“我觉得差不多了，这都炖了一个来小时了，我听着锅里的水都不多了。”

    王成上前开锅，筷子一插：“成了，这个也闷着就行了，不用烧火了。”

    另一个大娘指了指已经摆盘的清蒸鱼：“那这个鱼啥时候蒸上啊？”

    “鱼容易熟，快开席的时候再蒸上就行，不然闷着就老了，吃起来肉松松散散的，没香味儿了。”

    这会儿刚十一点，王成约莫着还可以炒个爆炒大虾。

    “大姨，那个大虾的虾线去了没？”

    东边坐在树荫下的三个妇人齐刷刷的抬起头：“行了行了，还有几个！”

    王成过去，几个人拿着筷子一个个的挑虾线，他伸手拿起一个虾，小菜刀一拉，虾线一拽，整条虾线就完整的出来了。

    没几分钟就处理好了。

    “今个儿可是学到了！”

    王成蹲在旁边往大盆里舀水洗大虾：“你们到时候用剪刀把虾头一剪，不要剪断，一抽就是了！这个很容易。”

    “下次做大虾的时候试试，听着真简单。”

    大虾去了虾线有的还没死透，时不时的还蹦哒几下，溅出几滴水。

    洗干净的大虾直接下油锅爆炒，原本舒展的大虾遇热就卷成一个虾球，这种虾炒出来肉质紧实，吃着弹牙。

    好的食材是一道菜成功的关键。

    灰色的虾渐渐变成红色，加入大蒜，辣椒继续爆炒，淋上清酒，酱油，蚝油和盐调味儿。

    “大娘，再来一把柴火，这个菜火一定要大！”

    “好嘞！”说着，林大娘又往炉灶里塞了一把麦秸，又快速拉了几下风箱，炉灶里的火烧的旺旺的，火舌飞喷。

    锅里的大虾‘噼里啪啦，滋滋滋’带响儿，随着王成的动作上下翻滚，个个都裹上蒜末和辣椒，充分入味儿。

    最后小葱花入锅点缀，红油瓦亮的大虾配上嫩绿的小葱，瞧着就赏心悦目，味道都是一绝，满院喷香。

    “好家伙！这也太香了吧！这个虾可以直接带皮吃吧！”

    “我都饿挺了！我这胃从早上就一直叫个不停啊！”

    “王师傅，咱中午吃点啥呀！”

    王成抿了抿嘴：“这得问主家呀！”

    “问什么呀？”这个时候李英华刚好从前院过来，正好听到了他们的讨论。

    “我们在讨论中午吃啥呢！”

    “还吃啥呀，菜这不都是现成的，挖出来一份不就吃呀！”

    “嫂子，我还以为你不打算管我们中午饭了呢！中午吃啥呀！”

    “我哪能不管饭呀！一会儿等前面下了工，我们一起吃！王师傅，咱现在有啥菜了。”

    王成眯着眼睛看了看：“鸡，鱼，虾，红烧肉都行了！”

    李英华点了点头：“那还得麻烦你再炒俩素菜，一会儿咱吃中午饭呢！前几天没说好，到时候我加钱！”

    王成摆了摆手：“又不是啥多累的麻烦事儿，那就先炒个白菜，拌个黄瓜吧！”

    “都成！反正王师傅做的啥菜都好吃！”

    “哈哈哈哈哈。”

    为了吃饭，一群人默契的分工，洗黄瓜，洗白菜，拍黄瓜，切白菜，不到半小时几个人就张罗出来了两桌菜。

    “下工了！吃晌午饭喽！”柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！