第388章 更有干劲儿了
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眼瞧着枇杷叶膏熬的差不多了。 付宇接过搅拌的筷子轻轻一抬，顿时筷子上留下的膏滋药立刻呈现出柱子般的绵延状态。 付宇满意的点点头，随口说道：“嗯，达到‘滴药如柱’的程度了，等一会儿‘插旗’要是没问题，这膏滋药就快做好了。” 甘他人· 听着好专业啊！ 优在所有人都等着付宇插旗的时候，服务员过来送碗碟了。 吃完的盘子向来是由服务员收拾利索，送到洗碗区，等核实碗碟没有损坏后，洗碗工才会接手进行清洗。 托盘上干净净的碗碟，洗碗工有些惊讶道：“的，这点的什么菜啊？吃的这么干净？” 服务员笑着解释道：“药膳，这一桌两菜一粥，一万多块钱呢！能不吃的干干净净么！” 洗碗工瞳目结舌道：“妈呀！这吃的是金子啊？” 服务员感叹道：“也差不多了！” 两人唏嘘一番，转头各自忙碌。 此时此刻，后厨众人都在等着看付宇做“插旗” 大伙原本以为这插旗，是将筷子插进药膏里，能屹立不倒结果等付宇操作时，才知道，原来“插旗”是指在经过了“滴药成柱”状态之后，滞留在筷子上药液由于重力作用所形成的一个个小旗子形又熬了一会儿，这药膏就算是制成了。 硬生生站着不间断的搅拌了将近一个小时的药膏。 饶是张振日常颠惯了大勺，这胳膊也是有点麻了。 采购员买回来的是玻璃瓶，一料刚好分装七罐，够一星期服用。 分装时，张振原本想要帮忙的，但是装有刚刚熬制好膏滋药的紫铜药锅非常烫手，一不小心就会触碰到，接连被烫了两下后，只得怏怏退后分装膏滋药的动作一定要快，否则粘稠的膏滋药容易凝结在一起。 所以付宇不敢耽搁，一边小心着避开药锅的边沿，一边迅速的分装膏滋药。 一瓶瓶深褐色枇杷叶膏被利落的分装到玻璃瓶里。 流动的膏体沿着玻璃壁滑落。 “晾凉后，冷藏就可以了。” 付宇交代完，今天的药膳就算是全部完成了。 张振如释重负。 太好了，有了付宇的药膳，张学瑶的脸肯定有救了！ 他总算知道为什么付宇做的药膳这么贵了！ 食材的价格是一方面，最主要的一点，这烹饪的过程，实在是太繁琐精妙了。 而这只是第一阶段的药膳烹饪，以后还会根据顾客的实际情况随时调整药膳的方子。 长振现在对付宇是真的心服口服了。 甚至怀疑付宇其实家学渊源颇深，祖上在医学和厨艺方面都有涉猎积累。 否则又该如何解释，他年纪轻轻，不但做得一手好菜，而且在药膳方面还非常擅长？ 看着这個年轻的厨师。 张振陷入了沉默！ 如果赵猛在这里，一定会发现，这斯眼里有渴望，图谋不轨！ 一定要跟付宇好好相处，这人值交啊！ 此时，姚石察看了一下摄影师拍摄的照片，满意的点点头：“不错！” 从烹饪到成品，再到付宇的独立宣传照。 非常完美！ 很有宣传性！ 柳厨此时更为好奇的是这一桌药膳的口味究竟如何。 别的不说，这药膳的享饪方法绝对是顶级的！ 而付宇完全就是传说中的天赋党啊！ 像这种别人后天怎么努力也撵不上的本事，完全就是老天爷赏饭。 全程掌勺，全程高能啊！ 想到这里，柳厨过去跟姚石商量：“老板，刚才录制的烹饪视频能不能给我也传一份？” 桃石一愣：“干嘛？偷师啊？” 柳厨笑了：“难度太高，想偷都无从下手。我是觉得付厨在烹饪时的有些细节操作，做的特别好，想借鉴一下。” 姚石也觉得付宇这一套药膳烹饪的操作很有水平，尤其是枇杷叶膏的熬制，以及姜醋木瓜的储存方法，都非常值得研究。 自己店里的员工有积极进取的想法是好事。 姚石皱眉道：“今天主要是以拍照为主，并没有从头记录烹饪过程。” 柳厨一听，顿时傻眼了：“那，那录多少，给我传多少吧？” 付这时候仔细叮嘱了张振醋姜木瓜和枇杷叶膏的服用方法，以及这个星期需要忌口和注意的事项。 张学瑶家里条件有限，唯一的奶奶平时需要依赖收集破烂卖钱贴补家用。 卫生方面实在难以得到保障。 长振赶忙说道“我已经跟老过招哑了，天盟始。就让她住在宿全正好我的房间空着，让她借住一段时间。” 这件事情，其实还是姚石主动提出来的。 是为了给张振提供方便，毕竟张振是店里的主厨，该照顾的地方，肯定要照顾一方面，则是张學瑶刚好处于治疗阶段，住在店里，也可以方便随时进行记录。 担心的事情得到了解决，付宇点点头，又特意跟着张振去见了张学瑶。 付宇仔细询问了一下张学瑶对于药膳的口感和食材的品尝感受。 他需要通过张学瑶的详细反馈进行思考和分析，之后的药膳菜单需要如何改进和更换。zWWx.org 烹饪不像其他，厨师的手艺再精湛，不能符合顾客的口味，那菜就算是做出花来，质量也会大打折扣。 想要烹饪出来的菜肴得到顾客的满意，就需要想办法同顾客沟通，努力了解对方口味和喜好，这样才能更好的为顾客进行服务李新彤这一次没再插嘴说话，只是站在旁边，默默的看着付宇同张学瑶沟通，并仔细记录下所有的反馈意见。 旁观着付宇认真工作，李新彤也是真的不知道该说什么，不过这一次，她看向付宇的目光中，满是赞赏和尊敬。 无论到什么时候，实力才是最能说明一切的语言！ 完成了药膳的烹饪，付宇松了一口气的同时，才后知後觉意识到，任务的要求是他需要治愈张学瑶的痤疮。 所以现在还没有达到任务完成的标准。 行吧正好饭不怕晚。 这个任务的奖励，早晚会被自己拿到手的。这么一想，反而更有干劲儿了。巧克力蘸糖的美食圈外挂帝