开卤味店后，我暴富了 第65节
黄秀兰：“……闭嘴。” “哦。”颜国华老老实实闭上嘴巴，再一瞅闺女儿的小白牙，还有发乌的手指：“你们吃桑葚了？哈哈哈~” 颜烟低头扒饭，不想理他。 她们吃午饭的时候，黄衣服小男孩来找颜烟玩耍。 大伯父招呼他吃点，他蹲下身跟白白玩耍：“不用，我刚吃过。” 颜烟扒完碗里的饭菜，问：“你找我什么事？” 对方神秘兮兮问她：“你想不想钓虾子？” 颜烟：“？” 黄衣服小男孩说：“我叔叔养殖小龙虾的，你要想钓小龙虾，可以免费！” 颜烟品了品，大概他叔叔想批小龙虾给她，于是婉转想了这么个办法。 距离回程时间还早，大伯父杀鸡拔毛去了，准备用土罐子煨鸡汤，她们要吃过晚饭才走。 小龙虾可以做成辣卤小龙虾，或是卤龙虾球，正好她最近在想推出新品的事。 颜烟故作惊讶：“真的啊，你叔叔不会说你吗？” 小男孩拍着胸脯保证：“当然是真的，你钓多少，都送你了。” 颜烟：“好吧，我先谢谢你叔叔啦。” 她过去的时候，钓坑处配备了遮阳伞，还有冷饮，特别周到，据说很多住城区的家长周末会带着孩子过来钓虾子玩。 今天是工作日，除了老板自家孩子，没有别的游客。 钓虾工具极为简陋，没有钓鱼竿那么复杂繁琐。 一根麻杆，顶端用绳子绑住固定，绳子一端绑在麻杆，另一端紧紧捆绑住饵料。 这里用的钓虾饵料是鸡肠，还好不是蚯蚓，让她挂蚯蚓，会把她劝退的。 饵料下水后，黄衣服小男孩提醒颜烟：“你看水里的线弯弯的，如果变直了，就是有小龙虾上钩，搬着饵料往后退。” 颜烟眼睛盯着水下的线，看到弯曲的毛线直直的，抬手一提，果然一只青虾被捞起。 比钓鱼简单多了。 她把饵料重新放回水里，抓着操网的青虾，用手指戳着虾尾巴。 它一弹一缩，挺有活力。 五六月份，正是小龙虾大批量上市的季节。 往年小龙虾可是香饽饽，价格持续攀升，巅峰期活小龙虾的价格能达到四五十块一斤，煮熟的小龙虾，更是达到百元身价！ 引得很多食客纷纷表示，这年头连小龙虾都快吃不起。 尽管热爱，小龙虾高昂的价格劝退了很多食客。 它壳多肉少，吃起来不划算，一百多块吃不过瘾，不如买点肉排骨烧着吃。 今年小龙虾价格低迷，经常能在各大商超看到小龙虾活动价11.9元一斤。 这个小龙虾质量不错，价格太贵的话，她可批不起。 闲来无事的大伯母带着黄秀兰，一同过来看她钓虾钓了多少。 大伯母拎了拎桶，估摸说：“快三斤。” 颜烟看时间差不多，找老板称重量，结账。 老板帮她把小龙虾倒进袋子里：“不用，都是一个村里的，你先拿回去吃，吃着觉得好，可以到我这里拿货嘛！” 颜烟不愿欠人情：“你给我先称了，吃着好，到时候我再联络你。” 又说：“你有联系方式吗，我加你一个？” 老板把电话号码给颜烟，双方还加了微信，生怕颜烟不来找他拿货：“我家小青虾批发8块一斤，中青11元，大青15元，你们做卤味拿货拿得多，价格还可以再商量。你这个是中青，我给你按批发价11元，2.9斤，一共31.9元，给31就好。” “谢谢啊！”颜烟扫了31块钱过去，拎着一大袋小龙虾回去。 路上，大伯母提起这家养殖小龙虾的老板：“以前养小龙虾很赚钱的，今年生意普遍都不太好。老板人不错，我们村里找他买小龙虾都给批发价，我家鸡蛋不好卖，他经常来买。大概是看你卤味店里的番茄卖得好，所以想从你这里找找销路……” 回到大伯父家院里，颜烟把小龙虾交给大伯母。 鲜活的小龙虾倒在盆里，几个人围着洗刷干净，过滤掉水分。 小龙虾过一遍热油，另外起锅，锅里葱姜蒜爆香，放一半提前备好的蒜蓉末，下提前用冷水泡开的八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶等大料，请入小龙虾。 其实这时候应该沿着锅沿倒一瓶啤酒，更能激发小龙虾的香味，考虑到傍晚开车回家，略过瓶酒这一个步骤，大火煮开，小火焖煮。 对于如何制作小龙虾，颜国华同志自有一番心得。 上次宋锦来家里做客，他做过一道油焖小龙虾，今天是蒜蓉小龙虾…… …… 太阳跑到云层后面，外面没那么晒。 大伯母拿起菜篮子和化肥袋，准备趁着这个时间，到地里摘些蔬菜，给她们带回去吃。 颜烟过来帮忙拿菜篮子，黄秀兰跟大伯母闲话家常，一同前往田地。 两人聊着聊着，不知怎么聊到堂哥身上，先是埋怨：“他是有了老婆忘了爹娘的主儿，每年回来看我和他爸，一只巴掌都数得过来。” 又替堂哥说好话：“他在锦锦家那边买房，回来也远，我们有我们的家，他也有他自己的小家，住到一起难免磕磕碰碰，再好的感情经不起折腾，还不如分开过。以后儿子我不指望了，就指望你们和颜烟有时间多来看看我们两口子，你们来，我们高兴。” 黄秀兰拍拍妯娌手背：“以后周末放假有空，我们一定经常来打扰。” 大伯母立马笑说：“好啊，欢迎你们来打扰。” 说话间，来到大伯母家的田地。 搭在架子上的藤蔓，结出一条条细长的果实，是豇豆。 趴在地上绿油油的植物，长着比巴掌还大的叶片，也被搭在竹架子上，缀着一条条嫩绿的黄瓜。 半人高的绿植，挂着紫色的长茄，细长细长，跟外面超市卖的圆茄子完全一样。 听老爸说过，这种本地茄子比圆茄子好吃，做油焖茄子，香惨了。 还有挂着番茄的番茄树，她不认识番茄树，认识下面被阳光晒红的圆润番茄。 大棚种植番茄，哪有露天经过阳光积累糖分，经过雨露滋养的番茄好吃呢？ 望着硕果累累的菜田，颜烟像一只掉进米仓的小仓鼠，雀跃地摘下一条新鲜黄瓜，小心翼翼放菜篮子里。 她好像体验到了甜甜奶奶说的摘菜的快乐！ 第43章 葱油饼 ◎加了巨多葱花，葱油饼香香酥酥◎ 黄瓜表皮的软刺扎手, 代表着它很新鲜。 会买菜的人，都会专门挑这种带刺的黄瓜。 这里一条, 那里还有一条，扒开藤叶，这里躲着好多……太多太多了，据大伯母说，她种了两根黄瓜藤，结的黄瓜，根本吃不完。 夏天的蔬菜都是老几样，黄瓜、茄子、豇豆、丝瓜、青椒，还有空心菜, 夏天才刚开始，田里的蔬菜已经吃腻了, 想换点别的口味, 又舍不得辛苦种植的蔬菜丢掉。 除了偶尔到镇上买点猪肉或排骨, 平常自给自足, 田里有自家种的蔬菜，谷仓有米粮，呆在村里，基本没什么开销。 颜烟摘了满满一菜篮子的刺黄瓜, 装不下，于是扭头帮大伯母一起摘豇豆条。 黄秀兰怕田地里膝盖深的杂草蹦出个虫子来, 一开始站在田埂瞧，见她们摘的很有意思, 于是也进场, 摘了好多条细长茄子, 越摘, 越起劲儿。 架子上的豇豆爆满，密密麻麻的垂下，大伯母说这些豇豆条长得可快了，隔一两天就能结满一整个架子，颜烟掐着脆生生的豇豆，想起家里罐子里泡的酸豆角。 这次回去，酸豆角约莫能吃了。 摘豇豆摘得差不多，开始转移阵地。 来到番茄树，颜烟蹲下身，一根枝蔓上结了四五颗拳头大小的番茄果，圆润饱满，透着粉宝石的光泽，娇憨喜人。 她挑了个最粉最红的，到衣服上擦拭干净，嗷呜一口啃下，汁水多得从嘴角溢出，她赶紧吮吸番茄汁，超甜！ 经过白天高温的阳光暴晒，入夜后骤然降温的露水覆盖，昼夜交替，积累糖分，番茄甜酸甜酸，更好吃了。 不知道是不是错觉，她总觉得刚摘下的番茄，似乎更好吃一点。 番茄跟夏天最配了！ 三人带回满满的收获，这时候蒜蓉小龙虾也快大功告成。 临出锅前，把剩下一半的蒜蓉倒入小龙虾里，这样蒜蓉味儿会更浓郁些。 颜国华冲她们喊：“准备洗手吃饭了。” 听说要吃饭了，颜烟赶紧放下她的菜篮子，洗完手，来到堂屋，饭菜已经端到圆桌上。 红彤彤的小龙虾，上面覆盖厚厚一层蒜蓉，蒜香味浓郁，带着点辛辣，好上头！ 大家围桌而坐，颜烟赶紧给自己夹了一只蒜蓉小龙虾，按捺不住，浅嘬一口手指上的蒜蓉。 很好，她成功被勾起了馋虫。 利落掰掉小龙虾的虾尾，去壳，用虾肉蘸着碗底残余的蒜蓉末，一口送进嘴巴。 虾尾紧致q弹，牙齿咀嚼间，虾肉包裹着蒜蓉香，一点点辛辣刺激，更多的是虾肉原本的鲜甜。 两只虾钳子，她也不放过，用后槽牙咬碎，掏出肉来，蘸着蒜蓉末吃。 龙虾钳子肉质比虾尾更细嫩，更甜。 越吃越馋，吃一个不过瘾，她立马又去夹小龙虾…… 唔，肉质真不错，很新鲜，小龙虾真解馋！ 桌上其他人，也跟颜烟一样沉迷于蒜蓉小龙虾的美味。 三斤不够吃啊，每人才吃了几个。 颜烟意犹未尽，把目光瞄到了心心念念许久的土罐子煨鸡汤。 今天的鸡汤里加了红枣、枸杞，很补人，不加一滴油，不加别的调料，只放一丢丢食盐，熬出油汪汪的油花。