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吃吧，我才不要。”牛阿婆一脸嫌弃。 看着赵青枣用竹竿子将猪大肠翻过来，牛阿婆忙不迭的退到一边，生怕沾染了一丝。 “这可是好东西呐，里面还有猪油，可养人了。” 赵青枣笑了笑，其实真个说起来，猪下水并没有多脏，毕竟杀猪后，屠户已经处理过一次，虽然处理的简单，但真的论起来，味道也不重，拎了几桶水，清理过之后，也就没什么味道了。 待洗好了猪肝那些，唯有肠子等，最终赵青枣拿了些面粉，糊了一些，上手猛搓，跟搓衣服似的，洗过两次，又用盐浆洗一番，最终忙的她一头汗水，看着已经洗的干干净净，才满意的拎了回去。 紧跟着就是烧水，将肠子，猪肺等都卤了一遍，才拎起来挂好。 忙了大半日，眼看就到中午了，赵青枣见锅里也没熄火，又添了柴火，准备先烧点，中午让沈长亭好好尝尝。 毕竟相对来说，卤过的猪肠和猪肺猪肚等，可以留不少时日，但猪肝却无法留长时间。 “都说便宜没好货，我就让你们看看，我的手艺！” ☆、第三十章 好吃的下水 第三十章 好吃的下水 赵青枣眼角带着笑，屁颠屁颠的开始切了一小碗猪肠，又切了一块猪肝。 先是将买的一些猪油放锅里，又加了些盐，仔细的炼了一番，随后用碗装着，相较于猪油而言，菜油就显得要粗糙了点，烧菜也没那么软和，对此，赵青枣自然小心的存放好。 紧跟着就是烧菜，猪大肠很好烧，毕竟卤过一次，只需加大火一阵爆炒，又加了一点糖和酱，最终盛起时，上面油花点点，配着葱绿，看起来香嫩可口，完全看不出买回来时那种白花之中又带着一些黑色的样子。 前前后后，忙了不到半个时辰，两次柴火烧尽，几道菜已经彻底的完成了，煮了一点饭，赵青枣就将菜都端上了桌子。 满意的打量着自己烧的几个小菜，赵青枣一脸兴奋的对沈长亭，道：“吃饭啦。” “好。” 沈长亭虽然知道赵青枣在忙，却也不知她在忙什么，待他来到桌旁时，看着桌上透着红里透着绿的猪肝汤，还有热辣红嫩的猪大肠，以及香辣的猪肚，不由面色一愣，道：“这是你做的？” “当然啊。” 赵青枣有些得意地笑道：“看，这猪大肠，洗干净了又用开水煮过，就当卤了，用大火炒，加上酱和辣椒，看起来很好吃吧？” 说着又指着猪肝汤，道：“这是猪肝汤，猪肝香嫩，加上一点青菜叶，正好去火。” 至于猪肚，这东西无论怎么烧，只要炒烂了，放了辣椒，就很好吃，没什么技术含量，可惜这时候没有蒜苗，不然更好。 介绍完，看着赵长亭一脸惊奇地样子，哼道：“别看那些猪下水不值钱，但烧好了，可比买猪肉强多了，毕竟我们买这么多，花费也不过是一斤猪肉的钱，但也足够吃好久了，而且猪肠等晾干了，可以用来配上干萝卜，放一起腌制一下。” 说罢看赵长亭一副跃跃欲试的样子，笑道：“那你先尝尝看。” “好！” 赵长亭是真的很好奇，当即就拿起筷子，忙不迭的夹了一块猪大肠放入口中。 猪大肠入口软和又不腻，还有嚼劲，又带着一点辣味，顿时让他就止不住筷子，赞叹道：“味道真不错，难得你还有这份天赋。” 吃货的国度，只有你想不到的，没有做不到的！ 赵青枣内心暗笑，也不多做解释，反而拿起碗，装了一碗，道：“你先吃，我把这个送给阿婆尝尝。” 这年头老百姓生活很清苦，猪下水不能吃的话，平日里唯一的荤腥就是猪肉，可毕竟猪肉太贵，家里养的又不舍得吃，身体自然就差的不行，勉强生活好点的，半月能见一次荤就不错了，奢侈的也顶多多吃两回鸡蛋。 牛阿婆其实真正年龄并不大，不过却也显老太了，她对赵长亭颇多照应，可以算得上是救命之恩，赵青枣自然不会吝啬。 当赵青枣将菜端进牛阿婆的屋里时，还未开口，就见牛阿婆一脸惊讶的跑了出来，道：“这是什么味儿，这么香？” 赵青枣做的菜，别的不说，就香味来说，真的很不赖，牛阿婆大老远就闻到了。 “阿婆，是我青枣啊，中午做了点菜，拿来给你尝尝。”赵青枣说着，就将碗放到了桌上。 牛阿婆凑近一看，一脸惊奇地道：“这是什么东西，这么香？” 猪大肠这年头没人吃过，都不认识。 赵青枣也不以为意，笑道：“这就是早上买回来的猪下水啊，我给洗干净了，又卤了一下，顺手就烧了一点，您快尝尝看。” “这是猪下水做的？” 牛阿婆一脸呆滞，有些难以置信，闻着香味，下意识的吞了下口水。 “是啊，嘿嘿，怎么样，很不错吧。”赵青枣得意的炫耀，感觉老脸有些发红，毕竟她一把年纪了，还为这点事炫耀，实在有些羞耻，但奈何她这身体年龄摆在那，只能随大流。 “娘，什么味儿？” 恰在此时，楚行山也走了出来，看到赵青枣，又看到桌上的一碗菜，顿时明白了，憨厚地笑道：“青枣，你送吃的来啦？” “楚大哥来啦，中午还没吃吧，我刚上午买的猪下水，顺手炒的，端点给你们尝尝。” “好，妹子太客气了。” 楚行山很直爽，说着，就拉着牛阿婆，道：“娘，来尝尝看。”说着拿着筷子，就夹了一块猪大肠。 “唔，味道真好！” 说着就对赵青枣竖起大拇指，道：“你厉害，连猪下水都能做的这么好吃，好厉害。” 牛阿婆拗不过楚行山，又觉得这味道闻着实在是香，也忍不住夹了一块，紧跟着就是忙不迭的叫好。 “你们喜欢就行，呵呵，反正我们家也没什么好东西，太好的又买不起，只能这样了。”赵青枣很谦虚的开口。 “这就够啦。” 楚行山大大咧咧的开口，说着又拍了拍胸脯道：“等入秋了，我进山打猎，到时候猎到好东西，你可要来帮我做。” “行啊，别的我不会，做吃的勉强还行。” 赵青枣忙不迭的点头，作为一个吃货，这年头的猎物，可是纯天然的，她自然乐意亲手做了试试。 不管好不好，但终究也就那么回事儿，她就不信自己的手艺，还比不上这年头的厨子。 几人客套一番，赵青枣见牛阿婆又要留她吃饭，忙不迭的拒绝道：“不了，家里煮了有呢，长亭大哥还一个人在家等着，我就先回去啦。” 这年头谁家都不富裕，一顿饭看似不多，但自己能凑合的过来，赵青枣也不想蹭饭。 “好