第182章 这是什么神仙月饼

    晚上6点30分，乌泱泱一群人，出现在了樱园食堂的门口。

    这群人有男有女，不少人都打扮了一番。

    男的帅气逼人，女的貌美如花。

    但有意思的是，这帮人无一例外，全都喘着粗气，像是刚刚经历了一场马拉松赛跑。

    一路从校门口狂奔到这里，然后又爬了那么长一段楼梯，可不得喘一下吗？

    “月饼，月饼，我的月饼！！！”

    “余大厨（破音）！！！”

    “给我留一份！！！”

    虽然很累，但几乎所有人的目标都极为明确。

    就是冲着月饼来的。

    暂时【甩】了自己的恋人，不就是为了这一口吗？

    说什么也得吃到嘴里。

    “咳咳……这边拿，都有，都有，一人一份，不要抢。”

    徐来被这一幕给吓到了。

    果断闪人。

    万一这帮人又变成了悍匪，他可受不了。

    “啊啊啊，就是这个，就是这个，老娘终于拿到手了！”

    “好可爱，这是什么月饼，怎么可以做得这么小巧。”

    “跟平常的月饼完全不一样，余大厨，这是你的原创吗？”

    当拿到月饼后，众人全都是眼前一亮。

    余大厨做的月饼，跟他们以往见过的，完全不同。

    这种月饼的个头很小，饱满圆润，圆鼓鼓的像个深棕黄色的小馒头，面上也跟其他月饼有着不同。

    没有凹凸不平、花里胡哨的复杂图案，而仅仅在正中间刻了一个红色的、圆圈状的戳儿。

    看起来很有特色。

    “算是原创吧，你手里拿的那个，叫【自来红】。”

    徐来笑了笑，道出了这个月饼的名字。

    中秋月饼的品种繁多，形式各样，但其规制却多为圆形，取其“团团圆圆”之意。

    但如今一些商家，为了求新，居然将月饼做成了方形。

    对于这种月饼，徐来嗤之以鼻。

    觉得这是对老祖宗的不负责，同时也是对中秋节的玷污。

    “自来红？”

    “这个名字，有什么讲究吗？”

    “是因为有一圈红色的，所以叫自来红吗？”

    “呵呵，好奇怪的名字，那如果把这一圈涂成绿色的话，是不是可以叫自来绿？”

    “有自来绿吗，余大厨？”

    众人睁大了眼睛，好奇地打量着手里的月饼。

    “自来绿没有，但是有【自来白】。”

    徐来再次拿出了一个形状、个头跟自来红完全一致，但颜色却不同的月饼。

    “我去，自来白？”

    “自来红，自来白，这两个有什么区别吗？”

    “这两种颜色不一样，吃起来味道肯定也不一样。”

    “我感觉这个自来白好像好吃一些耶。”

    一群大学生顿时变成了好奇宝宝，瞪大了眼睛盯着这一份月饼。

    “呵呵，别看了，尝一口就知道。”

    自来红和自来白，是北京的老式月饼。

    徐来之所以选择做这个，完全是出于对老祖宗的敬意。

    现如今，谈及月饼，大多数人脑海中浮现出的画面，都是那种造型精致，表面有着许多精美纹路的月饼。

    这种月饼，源于广式或者苏式。

    虽然人们经常把“不以貌取人”这句话挂在嘴边。

    但大多数情况下，潜意识里还是会选择外表好看的。

    无论是人，还是食物，皆是如此。

    广式月饼，因为其精美的造型，深受消费者喜爱。

    一度打的其他派系的月饼抬不起头。

    但随着时代发展，人们对于这种月饼也都看惯了。

    到后来，即便月饼的造型做得再精美，到头来也提不起太大的兴趣。

    这种行为，像极了渣男或者渣女。

    得到了，吃到了，就开始不珍惜。

    然而应对【渣男或者渣女】，老祖宗早有办法。m.zwWX.ORg

    就拿眼前的老式月饼【自来红】和【自来白】来说。

    在外形上，老祖宗设计了这么一款“小馒头”的模样。

    不能说好看，只能说是造型朴素，经典耐看。

    第一眼看过去，并不会引起食客太大的情绪波动。

    这无形之中，减少了食客的期待。

    然而当食客带着平常心拿起这枚月饼的时候，一口下去，齿尖和舌尖传来的愉悦，一下便带动了食客的情绪。

    在这小小的“馒头”里，另有“乾坤”。

    掰开一块自来红，伴随着一股扑鼻的香气，食客会看到晶莹剔透的冰糖块像水晶一样镶嵌在内馅当中。

    咬上那么一口，唇齿之间的感觉是疏松绵软。

    皮酥却丝毫不艮，馅儿爽却一点也不粘，再加上那充满了桂花香的气味沁入肺腑。

    那种滋味，一下便能将【渣男渣女】给俘获了。

    “冰糖，哈哈，居然是冰糖，多少年没吃到带冰糖的月饼了，太赞了。”

    “外皮酥脆，内馅里的核桃仁、瓜子仁，吃起来香香脆脆，这是什么神仙月饼？”

    “我去？这是青红丝？怎么跟我过去吃到的味道完全不一样？”

    “对啊，过去吃的月饼里的青红丝，那简直是一场噩梦，怎么余大厨这个一点感觉都没有？”

    “余大厨，你这个咋做的啊？”

    也许是因为红色能刺激人的食欲。

    大多数人的第一个选择，是自来红。

    一口下去，除了其他的馅料外，所有人的注意力都放在了青红丝身上。

    青红丝，是许多人小时候吃月饼时的噩梦。

    因为那种味道真的是难以形容。

    这东西，貌似和【好吃】这两个字完全不沾边。

    许多人都搞不懂，为什么要在月饼里加这种东西。

    但奇怪的是，众人在吃【自来红】的时候，却没有产生这样不愉快的感觉。

    此刻嘴里吃的青红丝，和他们过去尝过的，完全不同。

    “呵呵，那是因为材料不同。”

    对于众人的疑问，徐来早有准备。

    他拿出了两个透明的玻璃罐，分别装着【红丝】和【青丝】。

    “青丝是用青杏做的？”

    “红丝是用玫瑰做的？”

    “我说怎么吃起来没有之前那种恶心的感觉，原来是这样……”

    因为玻璃瓶上贴着标签，所以众人一下子就知晓了这到底是什么。

    徐来笑着点了点头。

    最早的青红丝，就是用这两种东西制作而成的。

    现代人之所以觉得青红丝难吃，那是因为后来的商家，为了节约成本，同时也为了大批量生产。

    便选择用桔子皮、橙子皮、萝卜、芥菜或木瓜等材料来制作青红丝。

    这些食材都很常见，而且价格都不贵。

    但是要把它做成青红丝，也是特别麻烦的。

    大多数都需要染色。

    材料的改变，再加上制作工艺的缩水。

    这样做出来的青红丝要是能好吃，可就真说不过去了。

    “尝尝自来白吧，这个也有惊喜。”

    徐来又继续说道。

    ps：美食复苏编号no.12，自来红，正式在蓝星复苏！四里阳江的美食复苏