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杯茶便退下了，赵宇色眯眯地打量人家，这小厮长得合他胃口，娘的，没了互帮互助的伴儿日子真艰难啊。 文老爷和文少爷一起出来迎接。 “哈哈哈，赵掌柜久等。” 赵宇忙放下茶杯起身，“哪里，碧螺春清鲜甘醇，在下刚好品茶。” 文老爷指着文少爷介绍道：“这是犬子文榛，刚接手两家商行，梓良啊，你赵大哥可是经商奇才，你与赵掌柜多多交流多多学习。” 文榛恭敬地点头，“是父亲。”他又转向赵宇，“赵大哥，以后请多多关照。” 文榛言谈举止都十分儒雅，给人感觉和煦温暖。 “文老爷过誉了，在下一介莽夫，实在没什么大材，只是在做生意上有些灵活注意，梓良兄不嫌弃在下愿意倾囊相授。” “哈哈哈，好，赵掌柜就是实在爽快，这次寿宴，就由我儿与赵掌柜合力操办吧，老夫年纪大了，有心无力了。” “父亲，您正当壮年文府上下还需要父亲操持，几位兄长才能兼备替父亲分忧，孩儿也想替父亲分担一二，有赵大哥相助，相信孩儿也能尽快成长起来。” 赵宇在一旁附和，心里吐槽你们古代大户人家真虚伪，对自己爹还溜须拍马，想他还没穿越的时候曾经和他爸说过让他早点退休，他接手饭店后肯定能把赵记私房菜做成全国连锁，当然了，被他不服老的爸比赏了一顿佛山无影脚。 文老爷出场就是为了把儿子引荐给赵宇，事办完他便离开了。 “赵大哥，小弟想去福满楼看看。” “好，请。” 福满楼还没开门，但门口已经排了不少人了，赵宇带着文榛从后门进去。 “大奎，点两个锅，一个清汤一个麻辣，我和文公子边吃边聊。” “好嘞大哥。” 宋奎到后院捡了几块碳，点燃放进炉膛里，“小丁，拿底料过来。” 小丁从一个立起来快比他高的大盆里挖一勺底料，慢慢在锅里化开，“宋大哥你去备碳吧，锅沸了我送过去。” 宋奎哈哈笑，声音像老水牛一样厚实，“这锅可沉，你端不动。”他朝库房方向喊了一声，吓得小丁一哆嗦，“梁子，出来端锅。” 那头也传来洪亮的回应声：“来啦。” “哎哎哎，身上都是土，走远点拍干净再过来。” “哈哈，二哥，你什么时候也这么讲究了？” “这不叫讲究，在饭馆当差不注意点能行吗，万一不干净的东西混进了食物里砸了福满楼的名声。” 小丁没想到宋奎看着蛮不讲理心还挺善的。 火锅端上桌文榛好奇地琢磨锅，“这种锅看着新鲜，从未在世面上见过。” “愚兄自己设计的，两用锅，能涮火锅还能烤肉。” 赵宇亲自给文榛调了两碗蘸料，“油碟蘸麻辣火锅吃，麻酱蘸涮肉吃。” “真是精细啊，不同的烹调方式用的料也不一样。” “下馆子吃东西一定要讲究个正宗，不然和在家里吃家常菜有什么区别。” 赵宇站起身端了一盘猪五花下到清汤锅里，“咱先吃涮肉，涮肉讲究的就是原汁原味，可惜我们福满楼不能卖羊肉，锅也不能用铜的，不过我们的猪肉都是早上现宰的，新鲜，味道也不差。” 文榛点点头问道：“下食材也有讲究吗？” “有，先下肥的肥肥汤，再下廋肉，然后是菜，粉丝，冻豆腐。” 文榛夹起一块四四方方的小黄块，“这个就是冻豆腐吗？” “对，普通的卤水豆腐，冻实成了就变黄了，你看看这个空隙特别大，特能吸汁，味道还特别鲜。” 赵宇把熟了的肉夹到文榛碗里，“梓良兄快尝尝。” 赵宇自己也捞了一筷子肉猛吃，娘的，他调的料咋这么好吃呢，他真是个天才。 文榛良久才放下筷子，“昨天家父回府对福满楼的火锅念念不忘称赞有加，今日一尝果然名不虚传。” “梓良兄再试试麻辣锅底和烤肉。” 文榛看上去有些犹豫，但还是尝了麻辣锅底，肉送进口中的一瞬间他脸爆红，表情都扭曲了。 “哈哈哈哈，快吃甜点解辣。” 连吃了好吃块蜜豆酥饼文榛依然表情精彩，他不好意思地擦擦汗，“小弟不善吃辣，辜负了美味的锅底。” “哈哈哈，愚兄也不善吃辣，不过比你强点，这回可好了，有人陪我吃清汤锅了。” “赵大哥说清汤锅涮羊肉好吃，寿宴那日就把猪肉换成羊肉吧，鱼肉也留着。” “好，蔬菜方面有什么要求，老太爷有没有忌口？” “祖父没有特殊忌口，不过特别喜欢鲜味十足的食物。” 赵宇点点头记下。 “对了赵大哥，小弟想对酒楼做一些装扮，初一可能需要福满楼早些打烊了。” “没问题，我早打算好了，初一酒楼不营业，老太爷寿辰这么重要的事情半点都马虎不得。” “赵大哥有心了。” 忙完三天大酬宾，赵宇又马上开始准备寿宴，这几日采买他都跟着，食物只能是最新鲜的，这单干完福满楼的逼格就能上一个档次，能吸引来更多的顾客光临。 菜谱和文榛反复敲定才最终定板，除了火锅食材外还要准备70个饺子，一个寿桃蛋糕。 赵宇憋在房间里画图，怎么摆盘才好看讲究，还有蛋糕的造型，他白案稀松，做出东西行，做造型难，他试着做了几个蛋糕，挺不到半个小时就塌了，寿宴那日他得全程陪吃，蛋糕肯定是提前做好，送上来桃裂了就太不像话了。 作者有话要说： 写着写着发现快12点了，肯定写不完3000字了，又不能更，停在这里比较合适。 晚安~ ☆、第 14 章 文榛似乎也是在憋着一股劲儿，想借着这次寿宴表现表现自己，三不五时淘弄一些高级食材送到福满楼来，赵宇索性不自己准备食材了，反正都会被换掉，浪费。 “梓良，饺子馅我打算调韭菜猪肉虾仁的，你想办法弄一些海虾，个头不要太大。” 这几日赵宇和文榛混熟了，说话也不假客气了，文榛示意小厮送东西过来。 “小宇，你看看这是什么？” 一个大木盒子上盖了一块红绸子，赵宇在围裙上擦擦手打开盒盖，“卧槽，铜锅，你在哪整的？” “去林州选贺礼时遇到了一个铜匠，请他帮忙打的，你总念叨铜锅涮羊肉，这个送给你，想家的时候吃一顿犒劳自己。” 赵宇激动地“呦吼”两声，“哥们儿讲究啊，今晚上有没有时间，咱哥俩喝点儿。” “也好。” 文榛的随从小津在一旁提醒，“少爷